mỡ chài

Thân thiện

Mẹ tôi dùng mỡ chài để chiên trứng.

Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Mỡ bèo nhèo trong bụng lợn: Chỉ loại mỡ có cấu trúc màng lưới, dạng mạng lưới mỏng và mềm, bao bọc các cơ quan nội tạng trong khoang bụng của con lợn.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Khi mổ lợn, người ta thường lấy phần mỡ chài để riêng. (Khi mổ lợn, người ta thường lấy phần mỡ chài để riêng.)
  • Mỡ chài thường được dùng để xào rau hoặc làm nhân bánh. (Mỡ chài thường được dùng để xào rau hoặc làm nhân bánh.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "mỡ chài" trong ẩm thực: Trong chế biến món ăn, đặc biệt là các món xào hoặc nhân bánh, "mỡ chài" được ưa chuộng vì khi chín có độ giòn và béo thơm đặc trưng, không ngấy như mỡ nước.
  • Bánh bao nhân thịt có thêm chút mỡ chài sẽ thơm và béo ngậy hơn. (Bánh bao nhân thịt có thêm chút mỡ chài sẽ thơm và béo ngậy hơn.)

Biến thể và từ gần giống

• Mỡ nước (danh từ): Loại mỡ cứng, màu trắng đục, kết tụ thành khối, thường ở dưới da lợn. Khác với "mỡ chài" là mỡ màng ở nội tạng.
• Mỡ lá (danh từ): Một tên gọi khác chỉ cùng một bộ phận (mỡ chài), nhấn mạnh cấu trúc mỏng như lá.

Từ đồng nghĩa

• Mỡ lá: Từ đồng nghĩa, cùng chỉ loại mỡ màng trong bụng lợn.
• Mỡ màng (trong ngữ cảnh cụ thể): Có thể dùng để chỉ chung các loại mỡ có dạng màng, nhưng ít đặc trưng hơn "mỡ chài".

Thành ngữ liên quan

• (Không có thành ngữ phổ biến nào trực tiếp sử dụng từ "mỡ chài")

Học thuật

1. Mỡ bèo nhèo trong bụng lợn.